長野県の蕎麦は『ざる蕎麦』で

長野に移り住んでから割と頻繁にお蕎麦を食べるようになりました。

単純に美味しいんですよね。

僕が知っていた蕎麦ではないような食感が長野にはあります。

コシというやつですね。

ざる蕎麦

そして基本は『ざる蕎麦』みたいです。

かけ蕎麦を頼んだ時に、一緒にいた方に『???』という顔をされたのを今でも覚えています。

やっぱりコシを楽しむにはざるなんでしょうね。

今なら少しわかる気がします。(たまにかけ蕎麦頼みますけど)

そして子供も好きですよね。

うちの息子は大好きです。

「ちゅるちゅる」といえば「蕎麦」くらいの認識には大好きです。

ぜひ長野へお越しの際はざる蕎麦を。

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